Cardápio Réveillon Marinho
Entradas
(serviço volante)
Horário: 21H às 23H
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Casquinha de siri com crosta de parmesão
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Palitinho caprese / damasco com gorgonzola
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Mini saladinha caesar
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Bolinha de bacalhau
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Mini pastéis carne seca com catupiry / Queijo
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Croquete de costela angus ao molho de limão e hortelã
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Mini quiche lorraine
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Dadinho de tapioca com melaço de alecrim
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Barquinha de salmão com creme azedo
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Mini Bruschettas de queijo Brie com presunto cru e figos assados
Estação fixa: 2 Pontos Horário: 23H a 00H30
Buffet Quente
Horário: 23H às 00H30
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Escalope de mignon ao molho de mostarda Djon
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Bacalhau a nata
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Tournedor de frango com espinafre e ricota
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Batatas rústicas assadas, cebola roxa, bacon e parmesão
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Cuscuz marroquino com banana terra e castanhas de caju
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Arroz de castanhas e frutas secas (amêndoas, damasco, uva passa)
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Arroz de lentilha cebola crocante
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Gnocchi de baroa ao molho funghi
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Nossa farofa da casa
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Prato kids (Nuggets e Batata smile)
Mini Principal
/Finger food
Horário: 22H30 a 01H
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Bobo de camarão com arroz de coco fresco e palha de baroa
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Risoto de pera com gorgonzola e nozes caramelizadas
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Picadinho de filé mignon com mousseline de baroa
Buffet Frio
Horário: 22H a 00H30
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Caponata siciliana
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Tapenade de olivas negras
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Tábua de frios (Queijo feta, provolone, gorgonzola, grana paddano, queijo brie, gruyére, presunto de parma, salame)
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Mix de folhas verdes, tomate seco com lascas de parmesão
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Mini farci.recheado com creme de queijo
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Guacamole e nachos
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Complementos: uva, figo, morango, castanhas, azeitonas, picles
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Pães variados
Serviço Volante
Horário: 02H às 3H
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Mini - hambúrguer do Marinho
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Penne ao molho de dois queijos
Sobremesa
Horário: 04H
• Picolés variados
• Mesa de frutas da estação
• Mini docinhos – Cheesecake e pudim de amêndoas
Bar de Drinks
BEBIDAS
● Água com e sem gás
● Refrigerante normal e zero
● Suco de abacaxi e melancia
● Chopp Amstel
● Gin tônica
● Caipirinha
● Caipivodka